20111225農場體驗花絮-闔家果園

闔家果園參訪體驗                 原文連結

呵，兩天前也就是耶誕節的當天，跟著花蓮好事集的農家參訪體驗，這次是到蔡惠芬大姊的『闔家果園』

跟蔡大姊認識的時候大概是今年七月在大農大富後，三月時曾經有被詢問是否要認養梨子樹，後來沒參加，這次來農家參訪時，一口答應了要認養一棵梨子樹！！

會這麼直接的要認養，主要是因為連我這種舌頭不很敏感的人，都可以吃出蔡大姊的梨子與一般的梨子的差異。簡單來說，蔡大姊的梨子果肉比較紮實〈噗，這是時尚玩家〉，恩，就是說平常梨子的果肉沒這麼結實，另外普通梨子在吃到接近心的部分會酸酸的，但是蔡大姊的梨子不會，她甚至告訴她的消費者：「我們家的梨子你放心可以連皮一起吃，因為我們是有機的完全沒有用藥。」

這樣的自信和她開朗的笑容，一直是這些梨子最好的推薦。

其實，好吃梨子的背後，隱藏了許多蔡大姊的辛酸故事。蔡大姊從94年開始參加無毒農業，主要是因為過去使用慣行農法方式耕作，曾多次農藥中毒而自己不曉得，後來聽聞是農藥中毒的症狀，她就下定決心不噴灑農藥。在轉型的初期，蔡大姊也經歷了產量驟減的過程，但她始終堅持以友善的方式種植，97年歷經三年轉型期，直到今年正式取得慈心有機驗證，據說也是全台灣少有的有機梨子種植農戶。

蔡大姊15年前完全不懂要怎麼種梨子，曾經花錢請梨山的工人來教他如何嫁接，在花蓮也沒有農友可以詢問，一遇到問題只能找東勢的梨農幫忙，連使用的資材也是從台中購買的，蔡大姊也到處去台中、農改場參加相關課程，一路走來從完全不懂到如今，辛苦的過程是不為人知的。

目前果園平常由蔡大姊一人照顧，先生與小孩假日時會一起幫忙，她說她的小孩從5歲就開始幫忙，直到現在只要一放假就會回來幫忙農務。

蔡大姊原先已想要放棄有機耕作，但受到東華大學宋秉明老師以及消費者的鼓勵之下，這兩年仍堅持著，他也希望能夠將這些健康且安全的梨子分享給大家。

這次從日本進口的花苞，受到日本地震核災的影響，供應不穩定、數量不足，也間接影響到今年的收成量。