2013/07/30

【好事託播】雲林三小市集「好田認養‧農兵募集」活動

  2013年8月至2014年2月,三小市集與雲林在地農夫「二崙原味蕃薯園、麥寮一復有機農場、大埤尼姑庵社區」合作,開始一系列「好田認養‧農兵募集」體驗活動,結合預購支持、下鄉學習、農務旅行的概念,透過預購作物,支持農夫友善環境耕作、深度認識「酸菜、地瓜、黃豆」這三種作物「怎麼來的?」並透過三次的下鄉旅行,認識雲林這個好地方。下鄉參與田間事務,體驗農村的生活,和農夫一起合作,種出自己也愛吃的好食物!(認養資訊)


什麼是好田認養呢?
  2013年8月至2014年2月,三小市集與雲林在地農夫合作,開始一系列「好田認養‧農兵募集」的體驗活動,結合預購支持、下鄉學習、農務旅行的概念,希望帶大家預購作物,支持農夫友善環境耕作、深度認識作物「怎麼來的?」並透過三次的下鄉旅行,認識雲林這個好地方。下田參與田間事務,體驗農村的生活,和農夫一起合作,種出自己的好食物!(認養資訊)

好田-在地農夫使用友善環境方式耕作的田地。
認養-透過預購,支持農夫友善耕作;參加下鄉體驗活動,農務協助,和在地對話,了解食物的由來與耕種過程,向農夫與自然學習,種出自己愛吃的健康食物。

雲林三小市集資訊
【三小市集 FB粉絲頁】三小市集
【三小市集 部落格】http://smallfarmers2011.blogspot.tw/ 
【2013好田認養】認養活動資訊 
【聯絡人】李小姐 0922297926

2013/07/26

花蓮好事集7月27日活動快訊

照片由農村觀察家團隊提供
時間很快的來到七月的最後一週,這個禮拜,花蓮好事集邀請農村觀察家的團隊與大家分享,內容有:「參加國際農村青年交流訪問時,觀察到的農業文化與風土民情分享,此外,也將帶領大家一同閱讀【食育小學堂】一書」。明天早上,歡迎各位大朋友小朋友,一同來花蓮好事集參加!
照片由農村觀察家團隊提供

好事分享【農"四"愛臺灣】分享會
活動時間:10:30至11:30
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:國際農村青年交換訪問計劃(草根大使)是四健會每年的重要工作計劃之一,農村觀察家將分享2010年草根出訪瑞士時的風土民情與農業文化,並藉此機會帶領大眾閱讀《食育小學堂》一書,共同關心食農大代誌。

備註:中華民國四健會(4-H Club in R.O.C):於民國41年引進,目前由農漁會推廣及農業相關學校企劃執行,目的是要培育身(Health)、心(Heart)、手(Hands)、腦(Head),四項健全的農村青年。招收會員年齡從9歲到24歲。

明淳農場挑黃豆體驗
好事【小提醒】
來好事集的朋友,記得要自備購物袋唷!

好事【大募集】
如果家中有多餘的紙袋,歡迎帶到好事集服務台,我們有回收紙袋唷!

花蓮好事集【營運資訊】
1、花蓮好事集【鐵道場】每週六上午09:00~13:00
(鐵道文化園區二,福建街與福町路交叉口)
2、花蓮好事集【東華場】 學期中中午11:00~13:30
(東華大學湖畔餐廳前廣場,壽豐鄉大學路2段1號)

芋香冬瓜


2013/07/19

花蓮好事集7月20日活動快訊

經過上週的颱風假,有沒有人等不急想要找認識的農夫聊聊天、買買菜呢?這禮拜六的花蓮好事集,除了讓你來找農夫聊天買菜之外,我們邀請了「花蓮縣駐縣藝術家--聲子樂集到現場,讓大家再買菜的同時,能夠聽到優美的音樂!除此之外,也將有慈濟大學種子銀行的夥伴,到現場發送秋季的種子,有興趣的朋友也可以到現場索取唷!

好事音樂【聲子樂集用音樂傳遞關懷】
駐縣藝術家音樂分享會
活動時間:10:30至11:00
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:獲選為2013年度「花蓮縣駐縣藝術家」的聲子樂集管樂團,長期致力於花蓮地方音樂優秀人才培育與音樂推廣。這次結合「花蓮縣駐縣藝術家」計劃,邀請聲子樂集在好事集呈現的是由「薩克斯重奏團」帶來的「客家風情」系列曲目。

好事分享【慈濟大學種子銀行】種子交換活動
活動時間:10:00至12:30
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:慈濟大學樸門種子銀行的種子交換平台,由永續生活設計社經營,保存台灣在地種子與分享交流。即將發送秋季種子囉!!歡迎有需要的朋友前往索取唷!

好事【小提醒】
來好事集的朋友,記得要自備購物袋唷!

好事【大募集】
如果家中有多餘的紙袋,歡迎帶到好事集服務台,我們有回收紙袋唷!

花蓮好事集【營運資訊】
1、花蓮好事集【鐵道場】每週六上午09:00~13:00
(鐵道文化園區二,福建街與福町路交叉口)
2、花蓮好事集【東華場】 學期中中午11:00~13:30
(東華大學湖畔餐廳前廣場,壽豐鄉大學路2段1號)

2013/07/18

花蓮好事集8月份農場體驗活動網路報名額滿


赤科山吟軒茶坊體驗
網路報名額滿



夏日好事集「好事學堂」農場體驗
赤科山吟軒茶坊
從土地公廟前沿著小溪的道路往北走,經過幾片金針園和竹林之後,就可看到吟軒茶坊紅頂白牆的屋舍,在道路盡頭的小斜坡上向您招手。您可在日間遊賞赤柯山的四季風情,或在晨昏之際領略雲霧飄邈的意境。肚子餓了,可品嚐黃大嫂準備的金針風味餐;入夜之後,還有赤柯山青蛙大合唱的餐後娛樂;夜深了,想小酌一番也不成問題,睏了就留宿農家,在群山環抱的靜謐中入眠,但也別忘了第二天的晨曦雲海,這可是早起才看得到的風景喔!而經過這般農村體驗之後,您也將深深領悟到,赤柯山可不是只有金針花海而已,還有更多山居樂趣等您親身前來體驗。(點我報名)
【文摘自赤柯山農家介紹】
(備註:因名額有限,報名後將依序以電話通知,是否報名成功)

活動資訊(點我報名)
時間:8月10日(六)下午1點至8月11日(日)上午11點30分
(活動日期將依農家實際活動情形作調整,任何更動將另行通知,請見諒)
(備註:因名額有限,報名後將依序以電話通知,是否報名成功)


集合地點:(1)8月10日13:00花蓮好事集(鐵道文化園區二館)
                  (2)15:30赤科山吟軒茶坊(赤科山產業道路上山約12.5公里處)

對象:對花蓮好事集及農事體驗有興趣的大朋友、小朋友預計20人額滿為止)

報名方式:1)網路報名:http://0rz.tw/0w50T  (線上填寫後提交即完成報名)
                  (2)繳交報名表至花蓮好事集服務台
                   (備註:因名額有限,報名後將依序以電話通知,是否報名成功)

活動費用:600元、12歲以下小朋友500元
(含二餐一宿、保險等費用;住宿為通舖,共乘車資另計。報名費用當天現場繳交)

活動內容:赤科山夜觀、自然人文環境介紹、採金針等農事體驗
(詳細活動內容於活動前一週提供給報名成功者)
(備註:因名額有限,報名後將依序以電話通知,是否報名成功)

活動聯絡人:邱于珊    聯絡電話:0932-655097 


2013/07/12

【暫停公告】

各位朋友大家好,因蘇力颱風影響,考量農友與消費者前來市集的安全問題,本週花蓮好事集決定【暫停一次】,請大家告訴大家。也請大家做好防颱措施,謝謝。

花蓮好事集委員會  敬上


2013/07/08

花蓮好事集7月份農場體驗報名額滿!

本次活動報名已滿!敬請期待8月份的體驗活動!

花蓮好事集【海角工作室】工藝體驗

生活在這個世界上,人要能夠適應社會,也要能夠適應自然。住在花蓮的海邊,門口沙灘有很多因為颱風、地震、土石流所帶來的漂流木。
我們可以~不要砍樹、不噴漆、不過度加工,就以木頭的自然樣貌呈現在生活當中!生活是無價的 與生活有關的都可以是美學 。[摘自海角工作室Blogger]

活動資訊(點我報名)
時間:7月21日(日)下午1點至5點
(時間將依實際活動情形調整,任何更動將另行通知請見諒)

集合地點:1、中午12點30分在花蓮好事集
                  2、1點於海角工作室
                【壽豐鄉鹽寮村橄樹腳133號(台11線16.2K處)】

活動對象:對手作、木工體驗有興趣的朋友,預計12人
                (限12歲以上,額滿為止)

報名方式:(1)網路報名:http://0rz.tw/0w50T 
                           (線上填寫後按提交即完成報名)
                  (2)繳交報名表至花蓮好事集服務台

活動費用:300元 (含材料費、保險),費用請當天現場繳交

活動內容:工作室簡介、手作體驗(奶油抹刀、髮簪擇一)

活動聯絡人:邱于珊;聯絡電話:0932-655097

小叮嚀:本次活動將會使用相關木工機具,請務必遵循老師指導,提高警覺,小心使用

2013/07/04

花蓮好事集7月活動行程

「知了!知了!」的蟬叫聲,是近來在花蓮好事集經常聽到的聲音,表示時間已步入夏天,也代表花蓮好事集的「夏日好事集」活動開跑了!你想知道暑假花蓮好事集有舉辦甚麼活動嗎?一起來看看吧!

7月13日
好事分享【你農我農】農業推廣教育活動
活動時間:09:00至13:00
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:花蓮農業改良場經常依據農民不同的需求,提供適時的幫助,但是你對農改場了解嗎?今天花蓮農改場將到花蓮好事集與大家分享農改場出版的特色料理食譜、樂活農業推廣刊物等各種精彩的資訊,同時也有農業知識小學堂有獎徵答,更有彩色米吊飾DIY的活動,心動不如趕快行動!

7月20日
好事音樂【聲子樂集用音樂傳遞關懷】駐縣藝術家音樂分享會
活動時間:10:30至11:00
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:獲選為2013年度「花蓮縣駐縣藝術家」的聲子樂集管樂團,長期致力於花蓮地方音樂優秀人才培育與音樂推廣。這次結合「花蓮縣駐縣藝術家」計劃,邀請聲子樂集在好事集呈現的是由「薩克斯重奏團」帶來的「客家風情」系列曲目。

7月27日
好事分享【農"四"愛臺灣】分享會
活動時間:10:30至11:30
活動地點:鐵道文化園區二館
活動介紹:國際農村青年交換訪問計劃(草根大使)是四健會每年的重要工作計劃之一,農村觀察家將分享2010年草根出訪瑞士時的風土民情與農業文化,並藉此機會帶領大眾閱讀《食育小學堂》一書,共同關心食農大代誌。
備註:中華民國四健會(4-H Club in R.O.C):於民國41年引進,目前由農漁會推廣及農業相關學校企劃執行,目的是要培育身(Health)、心(Heart)、手(Hands)、腦(Head),四項健全的農村青年。招收會員年齡從9歲到24歲

7月21日【出遊日】點我報名
【海角工作室】漂流木工藝體驗活動
體驗時間:2013年7月21日(日)下午13:00至17:00
報名方式:花蓮好事集現場填寫報名表或點我報名
活動內容:工作室簡介、工藝體驗(製作奶油抹刀、髮簪擇一)
活動人數:限12人,可於市區集合或自行前往(限12歲以上)
活動費用:300元(包含保險、材料費等)。
交通方式:可自行前往或於通知時告知集合地點
點我報名

花蓮好事集【營運資訊】
1、花蓮好事集【鐵道場】每週六上午09:00~13:00
(鐵道文化園區二,福建街與福町路交叉口)
2、花蓮好事集【東華場】 學期中中午11:00~13:30
(東華大學湖畔餐廳前廣場,壽豐鄉大學路2段1號)


2013/07/03

吟軒茶坊【黑糖製作】農場體驗活動花絮

花蓮好事集有幾對模範夫妻,其中一對就是吟軒茶坊的明傼大哥與秀桃姐。在市集總是互相幫忙、吵吵嘴皮、互相吐槽!雖然是這樣,但是當老婆不在時,老公就會認真的幫忙賣東西,然後跟其他人說老婆的好話呢!今天我們就來吟軒茶坊在山下【玉里高寮】的家逛逛吧!

明傼大哥與秀桃姐合影
一到高寮,就可以看到明傼大哥的老家是屬於傳統的建築,門前還有可以運動的小籃球場呢!而房子的後面,則是有乾淨的生態淨水池,平常池裡就有自然流入的魚類,生長狀況都不錯,看來在山下生活應該很愜意!

玉里高寮家門前的球場與後院的水池

由於這次來吟軒茶坊山下的家,是要做黑糖的體驗,因此明傼大哥就帶大家到後院種甘蔗的地方採甘蔗,也跟參加體驗的朋友說明採甘蔗時要注意的事情,並教大家判斷成熟的甘蔗應該是怎樣的狀況!

明傼大哥跟大家介紹甘蔗
明傼大哥親自示範甘蔗的採集方式,並跟大家介紹甘蔗各個節點是如何長出新的甘蔗、或者判斷病蟲害等等的問題。種在高寮的甘蔗,主要是明傼大哥拿來做黑糖用的,每次要做黑糖時,就到後院來採收甘蔗,好事集的夥伴阿迪克大哥也來到高寮一起體驗。

明傼大哥親自示範如何採甘蔗

明傼大哥講解後,參加活動的朋友,就親自帶著刀具,開始砍甘蔗囉!其時砍甘蔗不困難,今天體驗的份量,大約一個人採一根甘蔗就足夠煮一鍋小鍋的黑糖了!

親自採收要做黑糖的甘蔗

由明傼大哥教大家砍完甘蔗之後,接下來就輪到秀桃姐出場了!一般外面市售的黑糖,比較天然的,可能還要加入石灰、黑糖蜜等添加物,而吟軒茶坊製作的黑糖,則是單純用甘蔗下去熬煮製成,當初秀桃姐在製作時,10次總有9次是失敗的,後來在一次機緣之下,遇到糖廠的老員工,秀桃姐才瞭解,原來要做黑糖,有一個很重要的事情就是:「甘蔗表皮上的礦物質不能完全洗掉,也就是甘蔗不能洗得太乾淨。」可能有人會覺得:「怎麼可以不洗乾淨,這樣有髒東西殘留怎麼辦?」其實不用擔心,明傼大哥家的甘蔗是不使用任何的農藥或除草劑,所以甘蔗不會有農藥殘留的問題!主要是保留甘蔗外皮上礦物質」。

洗甘蔗體驗

每一根甘蔗都洗乾淨後,接著就可以丟到鍋子裡面煮了嗎?當然是不行囉!甘蔗要先放到榨汁機內,將甘蔗內的甘蔗汁都榨出來,才可以繼續後面的動作!
使用榨汁機榨出甘蔗的糖水

榨汁機下方,有一個桶子蒐集榨出來的甘蔗汁
榨完甘蔗汁之後,要先將甘蔗汁過濾,這過程都只能用手工,將甘蔗汁倒入過濾袋中,兩三人合力扭轉(當然,大家都有先洗手),擠出甘蔗汁,而雜質就留在過濾袋中。

過濾甘蔗汁的雜質
過濾完雜質後,中於可以開火了!煮黑糖的訣竅:「慢工出細活」,除了這之外,就是要不停的攪拌,以免底部燒教,過程中還要將煮出來的糖蜜撈起來過濾,這段熬煮的時間大約是4個小時左右。(過程中撈起的糖蜜是不能吃的唷)

秀桃姐教大家煮黑糖
為什麼會說明傼大哥與秀桃姐是模範夫妻呢?其實他們不是只有吵嘴或賣東西而已,連到她們的園子體驗,她們都分公分的很清楚呢!煮黑糖一次大約需要4小時的時間,這段時間怕大家無聊,所以就由明傼大哥帶大家到後院進行生態導覽。其實在高寮的後院,除了有水池、種甘蔗汁外,其實也有一小片油菊花,明傼大哥說要將後面的草地整理起來,將來要種更多油菊花在山下。而明傼大哥也很喜歡樹,在小時後就種植了許多的樟木!現在都已經非常高大囉!

明傼大哥帶大家進行高寮的生態導覽
大家認真的聽明傼哥解說
山下也有一小片竹林,很適合乘涼、休憩

完明傼大哥解說後,大夥也回到屋簷下用餐,並跟傼大哥與秀桃姐聊天、討論種甘蔗、煮黑糖等等事情。由於這是體驗時間較短,秀桃姐又要煮黑糖,大家就沒機會品嘗到秀桃姐的好手藝,因此中午是高寮便當店的便當!大夥就一邊看秀桃姐煮黑糖、一邊吃著午餐!

中午一起吃便當,等待美味的黑糖

吃飯的過程,大家不斷聞到很香的味道,原來是黑糖快煮好了!跟剛開始壓榨出來的甘蔗之相比,煮好的黑糖變的濃稠,顏色也變成金黃色!小編再一次的跟大家說:「慢工出細活」,過程中無添加任何添加物,就是靠時間跟耐心,慢慢的熬煮出來的黑糖!這,才是最濃醇、最天然的黑糖!

煮好後的黑糖需倒到盤中冷卻

煮好後的黑糖,就由明傼大哥倒到盤子當中冷卻,在冷卻的過程中,仍需不斷的攪拌,讓黑糖會變得更黏稠,冷卻後便會凝固!

冷卻中的黑糖需不斷攪拌
當黑糖冷卻之後,其實還沒有完成唷!要先將整片的黑糖切割成塊,相信現場有體驗切黑糖的人就知道,要將黑糖切的很平整,似乎不是一件容易的事情;切割完後,還必須將黏在盤中的黑糖一塊塊的挖起來!如果不事先吃午餐的話,可能就挖不起來了!需要出好大的力氣才可以將盤子裡的黑糖挖乾淨!
讓參加的朋友體驗切割黑糖、將黑糖從盤中挖起來
切割完,挖起來的黑糖塊!
最後一個步驟,就是將黑糖塊裝袋,每包裝的黑糖重量都要一樣,然後用封口機將袋子封起來,就算完成囉!


將黑糖裝袋、封口
最後,與明傼大哥、秀桃姐拍一張合照吧!


與明傼大哥、秀桃姐一起拍合照
後院水池旁的樟樹
花蓮好事集【營運資訊】
1、花蓮好事集【鐵道場】每週六上午09:00~13:00
(鐵道文化園區二,福建街與福町路交叉口)
2、花蓮好事集【東華場】每週二中午11:00~13:30
(東華大學湖畔餐廳前廣場,壽豐鄉大學路2段1號)