【懶人廚房】酸辣湯

平常大家喜歡喝酸辣湯嗎？這次懶人廚房教大家如何煮出一碗好吃的酸辣湯！其實酸辣湯感覺上很麻煩，其實並不會很困難，一起來看看吧！

準備器材
瓦斯爐

食材準備
1、紅蘿蔔(切絲)
2、竹筍(切絲)
3、高麗菜
4、豆腐腦
5、蛋(4人約2~3顆)
6、黑木耳兩朵
7、金針菇一包
8、太白粉
**除了5、6、7項外，其餘食材均可以在伍佰戶、明淳、花田喜事、味萬田等農場都有

製作方式
1、將1、2、3、6、7項食材切成絲(挫籤)
2、水煮滾後，將1、2、3、4、6、7都放入(蔬菜豆腐)
3、先將蛋打好在一旁預備
4、當水第二次滾時，將蛋倒入，邊倒邊攪拌
5、拿小碗裝些許太白粉，加一些水攪拌，再倒入湯中
(4人份約加入一湯匙的太白粉)
6、均勻攪拌後即可。
7、關火後，可以在加入些許醋、醬油調味，讓味道與顏色更漂亮！

懶人廚房小常識
1、如果蛋花要漂亮的話，可以在蛋裡面加一點水，然後再蛋倒入10秒鐘左右以後再攪拌。
2、太白粉怕加太多的話，可以慢慢加入，不要一次全部倒入，以避免太黏稠。