好事志工心得分享-阿桑

作者：阿桑

「紅麴似乎是種很怕冷的菌，都聚在瓶子中央。」

梅精婆婆將紅麴酒釀溫柔地拿起來搖晃，又仔細的看了看，說：「不過搖晃過後，又均勻了。」

今天第一次到梅精婆婆的攤位玩。梅精婆婆將攤位布置好後，一身樸素的她，將頭上的鴨舌帽取下，竟掉出幾顆零碎的冰塊，也不知道她是對我說，還是自顧自的，她小聲說著：「居然到現在還沒化光。」我這才發現她鴨舌帽是濕的，並非雨滴，而是因為冰塊。原來是她不小心撞到頭，我沒敢細問，只問了「嚴重嗎？小心點好。」然後心裡想著：「一般人冰敷總會隔著個手帕啥的吧。放帽子裡多久了呢？」從帽子裡掉出赤裸裸的冰塊，真讓人驚恐啊！

顧攤期間，梅精婆婆看著紅麴酒釀說：「紅麴似乎是種很怕冷的菌，都聚在瓶子中央。」她將紅麴酒釀溫柔地拿起來搖晃，又仔細的看了看，說：「不過搖晃過後，又均勻了。」紅麴酒釀在梅精婆婆的照料下，似是她親生的兒女般嬌貴，而酵素們似乎靜靜回報著。她對客人介紹著：「為了讓他們呼吸，所以瓶蓋不能是緊閉的，常常有客人買回家，不小心倒置，可惜了酒釀的原液。」

想起我以前曾揣摩過自製天然麵包酵母，總做出一罐罐味道嚇人的東西，很像張牙舞爪的不明生物，麵包做出來也總有奇異酸味，自製天然酵母這事也不了了之了。我看著眼瞇瞇、戴著溼答答鴨舌帽的梅精婆婆，還有攤位上出自梅精婆婆之手的瓶瓶罐罐，彷彿可以
看到裏頭有個美好的家園，裡面有好多幸福快樂的小動物生活著……。